С промяната на пандемичните ограничения за пътуване в голяма част от азиатския регион, годишната церемония за 50-те най-добри бара в Азия се състоя пред публика за първи път от 2019 г. насам в хотел Mandarin Oriental в Банкок.
Както обикновено, сблъсъкът за първо място беше между Хонконг и Сингапур. Миналогодишният победител Coa (Хонконг, Китай) за втора поредна година е на първо място.
Барът е кръстен на инструмент, подобен на мачете, използван за прибиране на реколтата от агаве - растението, от което се дестилират мекалът и текилата. И двата алкохола заемат видно място в коктейлите на Coa, включително La Paloma de Oaxaca, включващ смес от мескал с грейпфрут и текила.
Сингапурският Jigger & Pony, разположен в хотел Amara, грабна втора позиция в класацията. Наименуван на измервателното устройство с двоен конус, което се използва от бармани, предлага меню от 24 коктейла - много от тях свежи интерпретации на класически напитки като Yuzu Whisky Sour, направено с марката Maker's Bourbon, мармалад от юзу, St Germain, лимон и яйчен белтък.
Базираният във "Four seasons", Хонконг, Argo, се оказа на 3-о място в тазгодишния списък. Неговото уникално коктейлно меню включва напитки, вдъхновени от спиртни иновации като джин, произведен с изкуствен интелект, и молекулярно отлежало уиски.
Единственият бар в топ 10, който не е базиран в голям град - Tesouro - отвори врати по време на пандемията в крайбрежното селище Колва в Гоа, Индия.
Номер 4 в тазгодишния списък включва гоанско-португалски елементи в дизайна и коктейли, направени с висок клас ром, занаятчийски джинове, спиртни напитки от агаве и местната дестилирана от Гоа спиртна напитка фени.
На пето място се нареди Bar Benfiddich, намиращ се в Токио, а на шесто място - Indulge Experimental Bistro в Тайпе.
Седмо място зае Charles H в Сеул.
Въпреки че Сингапур изпусна първото място, той има повече барове в топ 50 от всеки друг град. Единадесет заведения в списъка на Азия за 2022 г. са базирани в града-държава, включително тазгодишният бар, заел осмо място MO Bar.
На девето място се нареди Manhattan (Сингапур).
Новият BKK Social Club (Банкок, Тайланд), разположен край река Чао Прая, допълва списъка с топ 10.
Като част от марката "50 най-добри бара в света", притежавана от William Reed Ltd., списъкът в Азия е базиран на вотовете на академията "50 най-добри бара в Азия", която се състои от членове в индустрията с барове, медии и експерти по миксология в региона.
Баровете в Азия демонстрират забележителни устойчивост и растеж, независимо от предизвикателствата от изминалите две години, и ние продължаваме да се гордеем, да празнуваме таланта и креативността, показани в барове в цяла Азия - заяви в изявление Mark Sansom - директор на съдържанието за "50 най-добри бара в Азия".
Топ 50 най-добри бара в Азия за 2022 г.:
1. Coa (Хонконг, Китай)
2. Jigger & Pony (Сингапур)
3. Argo (Хонконг, Китай)
4. Tesouro (Колва, Гоа, Индия)
5. Bar Benfiddich (Токио, Япония)
6. Indulge Experimental Bistro (Тайпе, Тайван)
7. Charles H (Сеул, Южна Корея)
8. MO Bar (Сингапур)
9. Manhattan (Сингапур)
10 BKK Social Club (Банкок, Тайланд)
11. Sober Company (Шанхай, Китай)
12. Republic (Сингапур)
13. Darkside (Хонконг, Китай)
14. Sidecar (Ню Делхи, Индия)
15. No Sleep Club (Сингапур)
16. Quinary (Хонконг, Китай)
17. Tropic City (Банкок, Тайланд)
18. Hope & Sesame (Гуанджоу, Китай)
19. Vesper (Банкок, Тайланд)
20. Lamp Bar (Нара, Япония)
21. The SG Club (Токио, Япония)
22. Penicillin (Хонконг, Китай)
23. Atlas (Сингапур)
24. Aha Saloon (Тайпе, Тайван)
25. Bar Trench (Токио, Япония)
26. Hoots' (Ню Делхи, Индия)
27. Tippling Club (Сингапур)
28. Bar Cham (Сеул, Южна Корея)
29. Bar Trigona (Куала Лумпур, Малайзия)
30. Home (Ню Делхи, Индия)
31. Sago House (Сингапур)
32. The Cocktail Club (Джакарта, Индонезия)
33. The Pontiac (Хонконг, Китай)
34. The Wise King (Хонконг, Китай)
35. Junglebird (Куала Лумпур, Малайзия)
36. Nutmeg & Clove (Сингапур)
37. Analogue (Сингапур)
38. The Aubrey (Хонконг, Китай)
39. Le Chamber (Сеул, Южна Корея)
40. Alice (Сеул, Южна Корея)
41. Memento Mori (Токио, Япония)
42. Smoke & Bitters (Хирокития, Шри Ланка)
43. Asia Today (Банкок, Тайланд)
44. Copitas (Бенгалуру, Индия)
45. Union Trading Company (Шанхай, Китай)
46. The Bamboo Bar (Банкок, Тайланд)
47. Bee's Knees (Киото, Япония)
48. Zest (Сеул, Южна Корея)
49. 28 HongKong Street (Сингапур)
50. Speak Low (Шанхай, Китай)
Източник: CNN travel